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Hühnersuppe nach thailändischer Art :-)

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Birnen, Bohnen und Speck - fast Low Carb ;-)

September 8, 2017

 

Birnen, Bohnen und Speck... meine Oma hat es früher immer gekocht :-) es ist fast Low Carb... fast weil die Birnen etwas Fruchtzucker haben... das ist aber ok, da bei meiner Entartungsform nie ganz auf Kohlenhydrate verzichtet wird :-)

Es ist einfach in der Zubereitung und für die Carb Esser können Kartoffeln dazu gereicht werden..

Für 4 Personen brauchst du...

Zutaten...

1 Kg frische Buschbohnen gewaschen und jeweils

         die spitzen abschneiden und zu lange        

         1x durchbrechen 

12 kleine Kochbirnen waschen und Stängel 

         entfernen

1 kg durchwachsenen geräucherten Speck  

        im Stück

Wasser

eventuell etwas Salz

Zubereitung...